Pranzo Festa della Donna – Giardino d’Inverno

Pranzo 8 Marzo, Festa della donna

Giardino d’Inverno è anche Festa della Donna.

Mimose per te.
Nascono nella fredda stagione.
Fioriscono al primo tepore del sole.
Resistono alle bufere e al freddo.
Un ramoscello di soffici e delicati fiori in onore della tua festa.
Donna

 

MENÙ

PER INIZIARE:

Anatra affumicata al ginepro, salicornia, ribes, spuma di robiola
Crema di fagioli neri, cuore di squacquerone all’olio evo e limone

IL PRIMO:

Cappellacci ripieni di ricotta, cime di rapa ripassate, guanciale croccante

IL SECONDO:

Filetto di mora marinato alla birra, soffice di patate dolci, cipollotto caramellato all’anice

PER CHIUDERE IL DOLCEZZA:

Cubo ai 2 cioccolati, salsa al maracuja e crumble di lamponi

IL VINO:

Sangiovese Superiore ‘Beato Enrico’ – Tenuta Santini


€ 35,00 a persona bevande incluse!

 

Prenotazione obbligatoria.

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